Thứ Hai, 18:30, 29/01/2024

Làng khô Cái Đôi Vàm nhộn nhịp chuẩn bị hàng Tết

VOV.VN - Tại thị trấn miền biển - Cái Đôi Vàm (huyện Phú Tân, Cà Mau) có nhiều hộ dân gắn bó lâu đời với nghề làm cá khô. Những tháng cuối năm, nguồn hàng tăng cao, các cơ sở sản xuất, kinh doanh tại địa phương tất bật chuẩn bị hàng để cung ứng.

lang kho cai Doi vam nhon nhip chuan bi hang tet hinh anh 1 — Thị trấn Cái Đôi Vàm là một trong những “Làng khô trăm tuổi” ở tỉnh Cà Mau.

lang kho cai Doi vam nhon nhip chuan bi hang tet hinh anh 2 — Địa phương hiện có 132 hộ, cơ sở sản xuất khô, trong đó có nhiều hộ có truyền thống làm nghề nhiều đời

lang kho cai Doi vam nhon nhip chuan bi hang tet hinh anh 3 — Nhiều người dân địa phương vươn lên khá giả cũng nhờ sản xuất, kinh doanh các loại khô

lang kho cai Doi vam nhon nhip chuan bi hang tet hinh anh 4 — Các cơ sở sản xuất khô nằm ven hai bên cửa biển Cái Đôi Vàm để thuận lợi thu mua nguyên liệu

lang kho cai Doi vam nhon nhip chuan bi hang tet hinh anh 5 — Loại khô người dân địa phương làm phổ biến và được biết đến rộng rãi nhất là khô cá khoai

lang kho cai Doi vam nhon nhip chuan bi hang tet hinh anh 6 — Cá khoai Cái Đôi Vàm đã được Cục Sở hữu Trí tuệ (Bộ Khoa học - Công nghệ) công nhận nhãn hiệu tập thể vào tháng 4/2017

lang kho cai Doi vam nhon nhip chuan bi hang tet hinh anh 7 — Nhóm sản phẩm được bảo hộ là cá khoai tươi, cá khoai khô và các sản phẩm chế biến từ cá khoai Cái Đôi Vàm.

lang kho cai Doi vam nhon nhip chuan bi hang tet hinh anh 8 — Ngoài sản phẩm khô nguyên con theo kiểu truyền thống, theo thị hiếu tiêu dùng, các cơ sở sản xuất khô ở địa phương còn sản xuất sản phẩm cá khoai xẻ khô.

lang kho cai Doi vam nhon nhip chuan bi hang tet hinh anh 9 — Khô khoai đang được các cơ sở bán lẻ với giá từ khoảng 300 – 500 ngàn đồng/kg, tùy loại

lang kho cai Doi vam nhon nhip chuan bi hang tet hinh anh 10 — Nguồn nguyên liệu cho nghề làm khô tại thị trấn Cái Đôi Vàm cơ bản thuận lợi, tuy nhiên, nguồn cá khoai để làm khô hiện nay bị thiếu hụt

lang kho cai Doi vam nhon nhip chuan bi hang tet hinh anh 11 — Ngoài sản phẩm cá khoai khô đã có tiếng, các hộ sản xuất khô ở địa phương còn làm đa dạng các sản phẩm khác.

lang kho cai Doi vam nhon nhip chuan bi hang tet hinh anh 12 — Trong đó, những sản phẩm dễ bán là khô cá đù, cá dứa, lưỡi trâu và cá mối

lang kho cai Doi vam nhon nhip chuan bi hang tet hinh anh 13 — Ba tháng cận Tết có những cơ sở cung ứng hàng hóa cao gấp 2 – 3 lần những tháng trước đó

lang kho cai Doi vam nhon nhip chuan bi hang tet hinh anh 14 — Tuy nhiên, nhìn chung thị trường khô năm nay không nhộn nhịp bằng những năm trước. Nguyên nhân đến từ nhu cầu tiêu thụ từ các tỉnh vùng trên giảm.

Trần Hiếu/VOV-ĐBSCL

Thủy điện gần 70 năm vẫn chạy tốt trên dòng Sêrêpôk

MULTIMEDIA

Thủy điện gần 70 năm vẫn chạy tốt trên dòng Sêrêpôk

Đình Tuấn-Chân Lê/VOV Tây Nguyên

Thủy điện gần 70 năm vẫn chạy tốt trên dòng Sêrêpôk

MULTIMEDIA

Thủy điện gần 70 năm vẫn chạy tốt trên dòng Sêrêpôk

Sân chơi của trẻ em bị “biến” thành nơi bán cà phê, hàng ăn

XÃ HỘI

Sân chơi của trẻ em bị “biến” thành nơi bán cà phê, hàng ăn

Độc đáo ngôi làng như đồ hình bát quái ở xứ trà B’lao – Bảo Lộc

XÃ HỘI

Độc đáo ngôi làng như đồ hình bát quái ở xứ trà B’lao – Bảo Lộc

Chuyện showbiz 6/7: Nam Thư bị công kích sau tin đồn giật chồng

Hậu trường Showbiz

Chuyện showbiz 6/7: Nam Thư bị công kích sau tin đồn giật chồng

Nhiều chủ đề "nóng" được mổ xẻ trong phần thi Phát thanh trực tiếp

Dấu ấn VOV

Nhiều chủ đề "nóng" được mổ xẻ trong phần thi Phát thanh trực tiếp